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黔江非遗进社区 民俗美食大伙学

时间:2021-06-02 15:18:59 来源:财讯网

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昨天(6月1日)由重庆市黔江区旅游投资开发有限公司组织策划的“第二届中国黔江鸡杂美食文化节”系列推广活动之“黔江非遗进社区”在重庆市南岸区国际社区举行。上午10点,国际社区国际商务大厦门前已经架好了锅灶,周围早已站满了附的社区居民,等待重庆非遗“黔江鸡杂”的美味出锅。社区居民们大部分都带着小朋友,据居住在国际社区的刘大妈说:“想通过黔江非遗进社区的活动,品尝正宗的黔江鸡杂,也让孙娃子过上一个有意义的儿童节。”

品正宗黔江鸡杂 学黔江民俗美食

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六月,太阳变成了一颗挂在天上燃烧的碳球,整个城市都弥漫着一股热气,显得更加热闹。就像此时此刻的国际社区,里里外外的社区居民将“黔江非遗进社区”活动区域围得严严实实,拥有数十年黔江鸡杂制作经验的大厨,正热火朝天地烹饪酸辣鲜香的正宗黔江鸡杂。“出锅咯!”——随着一声吆喝,一锅黔江鸡杂被大厨快速地分配到了预先准备的碗里,再送到社区居民的手中。

“哇,这个鸡杂好嫩,好好吃!”“这个泡椒太香了,有米饭的话我可以吃几大碗!”……来自社区民众的赞誉声不绝于耳。随后,大厨随机邀请了现场的数位社区居民,手把手教学起黔江鸡杂的制作要领,以民众之力保护和传承重庆非遗。黔江鸡杂不仅是黔江地区传承多年且久负盛名的地方美食,也是黔江人民的骄傲,作为重庆非物质文化遗产,黔江鸡杂以嫩脆鲜香和麻辣爽口的特点征服了一批批食客。

宣黔江旅游景区 送黔江文创礼品

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黔江是一座峡谷峡江之城,这里风光成景、画卷天成,且生态宜人、环山绕水,不仅有充满民俗文化气息的土家十三寨、峡谷两岸茂林修竹的神龟峡景区、地处阿蓬江畔的千年濯水古镇、有“国家地质公园”之称的小南海景区等旅游胜地,还有民风淳朴、原滋原味的民族文化和令人大快朵颐的地道美食,是国内少有的内陆旅游天堂。

在活动现场的黔江旅游咨询服务台前,摆满了黔江旅游的宣传资料和独居黔江特色的文创产品,现场的工作人员对黔江的旅游资源和特色线路产品进行详细的推介,并赠送了精美的文创产品,邀请他们到黔江亲身感受清新黔江的至美之境。

黔江旅游组大格局 加快融入“双城”时代

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年来,黔江旅游深度挖掘民族文化特色,不仅已拥有“中国黔江鸡杂美食文化节”、“中国第一鹊桥会”等品牌节会活动,也在各个地区开展如“土家摆手舞快闪”、“黔江非遗进社区”等结合时下的现代元素,宣扬非遗文化和黔江文旅的活动,力图将黔江推出城门、走出国门!

黔江正在组建“2个5A+10个4A”全景旅游大区格局,绿水青山加上民俗风情文化的相辅相成,吸引了一大批前来观光旅游的游客。黔江区坚持按照“一城主导、一江拉动、一点引爆、全域发展”的工作思路,持续做大“50A”景区方阵,加快发展全域旅游,推动旅游经济质量变革、效率变革、动力变革,打造黔江旅游发展升级版。在刚成立武陵山文旅联盟景区专委会上,黔江当选为会长单位,将以专委会为载体,联动武陵山片区,策划打造多条精品旅游线路,唱响武陵山区旅游品牌。同时,黔江加快融入成渝地区双城经济圈和“一区两群”的建设,助推黔江文旅的高质量发展。

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